Il Revenue alberghiero.

Il principio di “domanda e offerta” può essere utile a massimizzare il fatturato. Questo principio si può applicare a qualsiasi azienda, anche alle strutture alberghiere: se la domanda di soggiorni cresce e l’offerta di camere disponibili diminuisce, allora le tariffe più alte prendono il posto di quelle più basse.

Anche gli hotel hanno bisogno di una solida base di incassi, per coprire almeno le spese, e stabilire a quali prezzi vendere le camere ha poco a che fare con l’arredo o il loro design. Le tariffe sono definite da quel che gli ospiti sono disposti a pagare: la domanda di soggiorni è quel che fa la differenza.